Lamsel Siap Pasok Ayam Potong Beku ke Jakarta

KALIANDA – Keberadaan rumah potong hewan yang dibangun Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lampung Selatan mulai beroperasi. Dalam waktu dekat, akan dijadikan tempat pemotongan ayam dan mengirim barang ke Jakarta bukan lagi ayam hidup. Kepala Disnakkeswan Lamsel, Ir. Cecep Khairuddin mengatakan, Lamsel sudah memiliki tempat potong ayam yang memadai. Dalam satu hari, lebih dari 10 ribu ekor ayam bisa dipotong di tempat yang telah disediakan. “Kita sudah punya rumah potong hewan khusus ayam dan ini akan mampu untuk memenuhi kebutuhan ayam potong di daerah maupun ke luar daerah. Apalagi di Lamsel ini produksi ayam potong mencapai 2 juta ekor setiap bulannya,”kata Cecep Khairuddin, Senin (19/10). Pria bertubuh subur ini menambahkan, hampir 60 persen ayam produksi di Lamsel memenuhi pangsa pasar di Jakarta. Selama ini, pengiriman hanya dilakukan dengan mengirim ayam potong yang masih hidup. Sehingga secara ekonomis akan dapat menambah pendapatan. “Pengiriman ayam potong ke wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya masih berupa ayam utuh. Dengan adanya rumah potong ayam, kedepan pengiriman sudah dalam bentuk ayam potong bersih yang dibekukan. Ini juga akan membantu Pemerintah DKI Jakarta dalam menanggulangi limbah ayam potong,”imbuhnya. Selain ayam yang sudah dipotong. Cecep mengaku, kedepan pengiriman sapi potong ke wilayah DKI Jakarta pun targetkan tidak lagi dalam bentuk sapi utuh. Namun sudah dalam bentuk daging sapi potong. Dimana pemotongan dilakukan dirumah potong hewan. “Kita juga menjadi pemasok sapi ke DKI Jakarta dan sekitarnya besama dengan Lampung Tengah dan Lampung Timur. Kedepan kita ingin sapi yang dikirim sudah dalam bentuk daging. Bukan lagi sapi utuh hidup,”pungkasnya. Terpisah, Kepala UPT Disnak Kecamatan Sidomulyo, Mardiansyah, SP mengatakan, keberadaan rumah potong hewan (RPH) di Kotadalam belum bisa difungsikan. Karena masih ada beberapa sarana dan prasarana yang perlu ditambahkan. “Kalau yang disidomulyo, adanya RPH khusus ternak sapi dan kalau untuk rumah potong ayam, tanyakan ke Pak Kadis. Bisa juga ini nanti dibangun di Sidomulyo,”kata Mardiansyah. (gus)

Sumber: